木耳是什么意思 木耳怎么读 木耳的拼音
木耳
词语：木耳
拼音：mù ěr
注音：ㄇㄨˋ ㄦˇ
简拼：ME
词性：名词
基本解释
又称“黑木耳”。担子菌亚门，层菌纲，木耳目。好气性腐生真菌。一般生长在阔叶树的朽木或倒木上。子实体形似人耳或叶子，初为红褐色，干燥后深褐至近黑色。可用阔叶树段木或木屑人工培养。营养丰富，可供食用和药用。
简明解释
[Jew's ear]∶即黑木耳。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )
[treeear]∶中国烹调中用的几种真菌的任一种
详细解释
菌的一种，生于朽木上，亦可人工栽培，形状如人耳，褐色，胶质，可供食用及药用。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取枣、桑、榆、柳树边生，犹软溼者。”明·李时珍 《本草纲目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。”
