词语：臕浇 拼音：biāo jiāo注音：ㄅㄧㄠ ㄐㄧㄠ简拼：BJ繁体：臕澆
加在面条上做浇头的肥肉。
宋·孟元老 《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索。或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。” 邓之诚 注：“案浇今犹谓之浇头，以浇麪条者。精谓瘦肉，臕谓肥肉。”
