发面是什么意思 发面怎么读 发面的拼音

发面

词语：发面
拼音：fā miàn
注音：ㄈㄚ ㄇㄧㄢˋ
简拼：FM
繁体：發靣
词性：名词

基本解释

简明解释

1. 发面[fāmiàn]2. 发面[fāmiàn]

发面[fāmiàn]

1. [leaven the dough] 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程

发面[fāmiàn]

1. [leavened dough] 经过发酵的面

   发面饼

详细解释

1. 亦作“ 发麵 ”。

   1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回：“ 晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”

2. 发过的面。

   清·潘荣陛 《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中， 老石 像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”

3. 比喻体质虚胖，不结实。如：别看他个儿大，是发面儿的。