词语：红头签 拼音：hónɡ tóu qiān注音：ㄏㄨㄥˊ ㄊㄡˊ ㄑㄧㄢ简拼：HTQ繁体：紅頭簽
古时御厨中的一种食品。
宋·陆游 《南唐书·杂艺方士节义列传》：“﹝御厨﹞食味，有鷺鷥饼、天喜饼、駞蹄餤、春分餤、蜜云饼、鐺糟炙、瓏璁餤、红头签、五色餛飩、子母馒头。”
