水晶鲙是什么意思 水晶鲙怎么读 水晶鲙的拼音

水晶鲙

词语：水晶鲙
拼音：shuǐ jīnɡ kuài
注音：ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
简拼：SJK

基本解释

详细解释

1. 亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

   宋·曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”