牛排
词语：牛排
拼音：niú pái
注音：ㄋㄧㄨˊ ㄆㄞˊ
简拼：NP
词性：名词
基本解释
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
2.牛排骨。参见"牛扒"。
简明解释
[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
详细解释
一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
牛排骨。参见“ 牛扒 ”。
