膏环是什么意思 膏环怎么读 膏环的拼音

膏环

词语：膏环
拼音：ɡāo huán
注音：ㄍㄠ ㄏㄨㄢˊ
简拼：GH
繁体：膏環

基本解释

详细解释

1. 食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。

   北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼麵。手搦团，可长八寸许。”原注：“屈令两头相就，膏油煮之。”《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵，有餦餭些”宋·朱熹 集注：“粔籹，环饼也。 吴 谓之膏环，亦谓之寒具，以蜜和米麵煎熬作之。” 清·吴伟业 《友人斋说饼》诗：“阁老膏环常对酒，徵君寒具好烹茶。”