涮羊肉是什么意思 涮羊肉怎么读 涮羊肉的拼音

涮羊肉

词语：涮羊肉
拼音：shuàn yánɡ ròu
注音：ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
简拼：SYR
词性：动词

基本解释

简明解释

1. [instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

详细解释

1. 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。

   北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺 《北京人》第二幕：“ 正阳楼 的涮羊肉， 便宜坊 的挂炉鸭。”