切面是什么意思 切面怎么读 切面的拼音

切面

词语：切面
拼音：qiē miàn
注音：ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ
简拼：QM
繁体：切靣
词性：名词

基本解释

简明解释

1. [cut noodles]∶切成的面条

2. [section]∶剖面

3. [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构

4. [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

详细解释

1. 亦作“切麫”。食物名。一种面条。

   明·方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清·俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”