三脆面是什么意思 三脆面怎么读 三脆面的拼音

三脆面

词语：三脆面
拼音：sān cuì miàn
注音：ㄙㄢ ㄘㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ
简拼：SCM
繁体：三脆靣

基本解释

详细解释

1. 宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

   宋·林洪 《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食， 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”