词语:素火腿 拼音:sù huǒ tuǐ注音:ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ简拼:SHT
江 浙 一带称笋脯为素火腿。
清·王士禛 《香祖笔记》卷六:“ 越 中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”
一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。