鲙炙
词语：鲙炙
拼音：kuài zhì
注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓㄧˋ
简拼：KZ
基本解释
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
2.比喻美好的诗文为人称赞。
详细解释
细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
《太平御览》卷九四○引 汉·杨孚 《异物志》：“南方鱼多不肥美，惟魿鱼为上，大者长二尺，作鱠炙，尤香而美。”唐·姚合 《过张邯郸庄》诗：“苟餐非其所，鱠炙为蒺藜。”唐·陆龟蒙 《村夜》诗之二：“纤洪动丝竹，水陆供鱠炙。”
比喻美好的诗文为人称赞。
宋·吴坰 《五总志》：“时人鱠炙，以为切对。”参见“ 膾炙 ”。
