酸菜是什么意思 酸菜怎么读 酸菜的拼音

酸菜

词语：酸菜
拼音：suān cài
注音：ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ
简拼：SC
词性：名词

基本解释

简明解释

1. [pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做酸菜

详细解释

1. 白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。

   沈从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”