刀削面是什么意思 刀削面怎么读 刀削面的拼音

刀削面

词语：刀削面
拼音：dāo xuē miàn
注音：ㄉㄠ ㄒㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ
简拼：DXM
繁体：刀削靣

基本解释

简明解释

1. [planed noodles] 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食

详细解释

1. 面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。