词语:爆肚 拼音:bào dù注音:ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ简拼:BD
[quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食
[quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。
苏叔阳 《爆肚》:“ 韩永利 老爷子自知不起,这一天早儿,就叨叨要吃一碗爆肚。”