棒棒鸡是什么意思 棒棒鸡怎么读 棒棒鸡的拼音

棒棒鸡

词语：棒棒鸡
拼音：bànɡ bànɡ jī
注音：ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
简拼：BBJ
繁体：棒棒鶏

基本解释

详细解释

1. 著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。