词语:大曲
拼音:dà qǔ
注音:ㄉㄚˋ ㄑㄩ
简拼:DQ
繁体:大麯
词性:名词
[yeast for making hard liquor]∶酿造白酒用的一种曲
[a hard liquor made with such yeast]∶用大曲酿造的一种白酒
见“ 大屈 ”。
古代歌曲的一种。
《宋书·乐志三》著录有大曲十五曲,多用流传的诗篇配乐,增减字句,以合音节。 唐宋·大曲,系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。唐·大曲多以诗句入乐迭唱,《乐府诗集》收有残篇。宋·大曲则为词体,系长篇叙事歌曲,歌舞结合。如 董颖 《薄媚·西子词》、 曾布 《水调歌头·冯燕传》等。大曲同宋·元 戏曲音乐有渊源关系。
大麯:酿造白酒用的一种曲。亦称用大曲酿造的一种白酒。如:泸州大曲、绵竹大曲。