茭白是什么意思 茭白怎么读 茭白的拼音

茭白

词语:茭白
拼音:jiāo bái
注音:ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ
简拼:JB
词性:名词

基本解释

菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大,做蔬菜吃叫茭白。

详细解释

  1. 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后,刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明·李时珍 《本草纲目·草八·菰》。

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