蟹黄水
词语：蟹黄水
拼音：xiè huánɡ shuǐ
注音：ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄨㄟˇ
简拼：XHS
繁体：蠏黄水
基本解释
1.亦作"蠏黄水"。省称"蠏黄"。
2.泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水﹐可酿酒。
详细解释
亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。 泰州 (今 江苏省 泰县 ) 客次井 所出之水，可酿酒。
宋·周煇 《清波杂志》卷十：“ 泰州 雪醅著名，盖用州治 客次井 蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。 绍兴 閒有至都下，用 西湖 水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重， 西湖 水轻。”
