井盐是什么意思 井盐怎么读 井盐的拼音
井盐
词语：井盐
拼音：jǐnɡ yán
注音：ㄐㄧㄥˇ ㄧㄢˊ
简拼：JY
繁体：井鹽
词性：名词
基本解释
打井汲取溶有盐质的地下水制成的食盐。我国四川、云南等地都有出产。
简明解释
[well salt] 打井汲取含盐的地下水制成的食盐
详细解释
食盐的一种。从盐井汲取盐卤，设灶煎制而成。
《史记·货殖列传》“ 猗顿 用盬盐起”唐·张守节 正义：“ 盐州 和 乌池 ，犹出三色盐，有井盐、畦盐、花盐。”宋·陆游 《老学庵笔记》卷五：“ 蜀 食井盐，如仙井 大寧 犹是大穴，若 荣州 则井絶小，仅容一竹筒，真海眼也。” 范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第四编第一章第二节：“ 成都 和 梓 、 利 、 夔州 ，凿井取卤，煎煮，称煮井，盐叫井盐。”
