咸豉是什么意思 咸豉怎么读 咸豉的拼音

咸豉

词语：咸豉
拼音：xián chǐ
注音：ㄒㄧㄢˊ ㄔㄧˇ
简拼：XS

基本解释

详细解释

1. 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

   北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”