词语:羹臛 拼音:ɡēnɡ huò注音:ㄍㄥ ㄏㄨㄛˋ简拼:GH
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉·王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。
北魏 贾思勰 《齐民要术·荏蓼》:“研为羹臛,美於麻子远矣。”宋·陆游 《岁暮》诗:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自繅丝。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见唐·颜师古 《匡谬正俗》卷八。