词语:头汤面 拼音:tóu tānɡ miàn注音:ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ简拼:TTM繁体:頭湯靣
方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。
陆文夫 《美食家》一:“眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”