词语：酴米 拼音：tú mǐ注音：ㄊㄨˊ ㄇㄧˇ简拼：TM
用米饭做的酒曲。
宋·朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”
