词语:重汤 拼音:zhònɡ tānɡ注音:ㄓㄨㄙˋ ㄊㄤ简拼:ZT繁体:重湯
谓隔水蒸煮。
宋·苏轼 《地黄》诗:“沉水得穉根,重汤养陈薪。” 王十朋 集注引 赵次公 曰:“於鼎釜水中,更以器盛水而煮,谓之重汤。”