饴糖是什么意思 饴糖怎么读 饴糖的拼音

饴糖

词语:饴糖
拼音:yí tánɡ
注音:ㄧˊ ㄊㄤˊ
简拼:YT
繁体:飴鎕
词性:名词

基本解释

用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。

详细解释

  1. 用米、麦芽熬成的糖浆。

    清·昭槤 《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”

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