词语:麦芽糖 拼音:mài yá tánɡ注音:ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ简拼:MYT繁体:麥芽鎕
也叫饴糖。糖为白色针状结晶,能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。