词语：豆芽 拼音：dòu yá注音：ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ简拼：DY词性：名词
[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽
用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
清·胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
