词语：鰕米 拼音：xiā mǐ注音：ㄒㄧㄚ ㄇㄧˇ简拼：XM
晒干的去头尾去壳的虾肉。
《急就篇》卷三“鲤鮒蟹鱓鮐鲍鰕”唐·颜师古 注：“鰕谓今之海鰕，堪为鮓脯及所呼鰕米者。”宋·周密 《武林旧事·市食》：“海蛰鮓，薑鰕米。”明·李时珍 《本草纲目·鳞四·鰕》：“凡鰕之大者蒸曝去壳，谓之鰕米。”
