浇头是什么意思 浇头怎么读 浇头的拼音

浇头

词语：浇头
拼音：jiāo tóu
注音：ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
简拼：JT
繁体：澆頭

基本解释

简明解释

1. [dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

详细解释

1. 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

   清·李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基 《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”