煎饼是什么意思 煎饼怎么读 煎饼的拼音
煎饼
词语：煎饼
拼音：jiān bǐnɡ
注音：ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ
简拼：JB
繁体：煎餅
词性：名词
基本解释
用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
简明解释
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
详细解释
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
南朝·梁·宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”唐·段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
