煎炙是什么意思 煎炙怎么读 煎炙的拼音

煎炙

词语:煎炙
拼音:jiān zhì
注音:ㄐㄧㄢ ㄓㄧˋ
简拼:JZ

基本解释

1.烹调方法。煮和炙。

详细解释

  1. 烹调方法。煮和炙。

    《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。” 汉·桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”

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