松花蛋
词语：松花蛋
拼音：sōnɡ huā dàn
注音：ㄙㄨㄙ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ
简拼：SHD
繁体：鬆蘤蛋
词性：名词
基本解释
1.用石灰﹑黏土﹑盐水﹑稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫"松花蛋"，亦称"松花彩蛋"。省称"松花"。俗称"皮蛋"﹑"变蛋"。
简明解释
[limed eggs] 即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成
详细解释
用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫“松花蛋”，亦称“ 松花彩蛋 ”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。
