豆酱是什么意思 豆酱怎么读 豆酱的拼音

豆酱

词语：豆酱
拼音：dòu jiànɡ
注音：ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
简拼：DJ
繁体：豆醬

基本解释

简明解释

1. [bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品

详细解释

1. 用豆发酵后制成的酱。

   汉·王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”